みかんを凍らせた食品である [冷凍みかん・デザート・食品]
冷凍みかん（れいとうみかん）みかんを凍らせた食品である。冷凍みかんは、学校給食のデザートとしても馴染みが深い。 また、スーパーマーケットのほか、駅売店などで冷菓として売られている。 みかんをそのまま凍らせると乾燥してパサパサしてしまう。 そのため急冷と水つけをくりかえし、外に氷の膜をつくることで．．
update:2009年11月24日
【成功を導く言葉】■もし私たちがつくり出す富の80%が、利用できる時間の20... （リチャード・コッチ）
